Sadaharu Aoki

Parce que les bonnes choses très (trop ?) longtemps attendues ne se soldent pas toujours par des échecs et des frustrations (je parle de cuisine, uniquement de cuisine, n’extrapolez pas)…

Sur les conseils avisés et gastronomiques de Bertrand, je suis enfin allée chez Sadaharu Aoki. "Enfin" car depuis que j’en ai envie, soit depuis qu’il en a parlé pour la première fois sur son blog, photos à l’appui, il y a toujours eu lors de mes séjours à Paris un contretemps pour m’empêcher d’y aller. Ces séjours n’ayant pas été très fréquents ces derniers mois, je désespérais d’y passer un jour et je craignais qu’il ne finisse par faire ses valises pour New-York ou Tokyo. Cette fois-ci, rendez-vous était pris à la boutique de Port Royal. Déception : elle ne faisait pas (plus ?) salon de thé, il a donc fallu prendre les gâteaux à emporter. Mais quels gâteaux ! Un millefeuille au thé vert, une tartelette chocolat / caramel salé, un dôme fraise / pistache et des macarons à des parfums vraiment sympa (sésame, thé vert, umé)… Miam ! Ravissant et délicieux à la fois, un vrai régal !

Et non, je n’ai pas tout mangé toute seule. Un peu de chaque, en partageant, pour goûter différentes choses. En tout cas ça valait le coup d’attendre. A refaire.

Dans le feu de l’action, j’ai "oublié" de prendre des photos. Le temps que j'y pense, les assiettes étaient vides. Celles-ci viennent du blog "Passions Gourmandes" de Christophe Michalak.